I Menù di Natale e Capodanno

Natale e Capodanno sono occassioni uniche per vivere la magia della convivialità. Masseria Cimadomo, antica dimora abbracciata dalla bellezza della murgia e dall’imponenza del Castel del Monte, è la location ideale dove trascorrere momenti speciali in compagnia dei propri cari. Di seguito puoi prendere visione del menù del pranzo di Natale e il dettaglio dei piatti del pranzo di Capodanno, che saranno preparati con dedizione e amore dal nostro Chef di casa.

MENU’ DEL 25/12/2018, Natale

ANTIPASTI
– Vellutata di fave e bombetta di Martina Franca
– Focaccia con salumi e formaggi tipici del territorio
– Flan di funghi cardoncelli con scaglie di tartufo murgiano
– Sformatino di patate con cardo spinoso e fonduta di pecorino
PRIMI PIATTI
– Lasagnetta bianca di cardoni e carciofi
– Tortello ripieno di salsiccia murgiana al ragù di vitello
SECONDI
– Agnello in umido con verdure spontanee
– Pignata di manzo ricetta murgiana
– Frutta di stagione con dolci natalizi
– Acqua,vino, caffè, spumante e digestivo
Costo: Adulti €. 50,00; Menù baby €. 20,00
N.B. Vi chiediamo gentilmente di comunicarci eventuali vegetariani e/o intolleranti/allergici.

MENU’ DEL 01/01/2019 Capodanno

ANTIPASTI
– Focaccia con salumi e formaggi tipici del territorio
– Insalata di finocchio e arance con petali di salmone
– Tortino di baccalà con pomodoro al filo confit e coulise di pomodoro
– Parmigiana di zucca con sfoglia croccante al vin cotto
– Centro tavola prosciutto San Daniele
PRIMI PIATTI
– Rotolo di pasta fresca con carciofi e salsiccia
– Raviolo ripieno di carne al ragù di agnello
SECONDI
– Bombetta di Martina Franca con patate
– Entrecote al rosmarino
– Frutta di stagione con dolce strudel di mele e panettone della casa con crema chantilly
– Acqua,vino, caffè, spumante e digestivo
Costo: Adulti €.50,00; Menù baby €. 20,00
N.B. Vi chiediamo gentilmente di comunicarci eventuali vegetariani e/o intolleranti/allergici.

Per info e prenotazioni: info@masseriacimadomo.it – 3341137660

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